Lebensraum

Der Giersch bevorzugt halbschattige, mittelfeuchte bis feuchte Standorte und lehmige Böden mit hohem Stickstoffgehalt, eventuell mit etwas Lehm oder Sand. Es erträgt starke Schatten, kann sich aber unter solchen Bedingungen nicht durch Samen vermehren. Das Kraut ist toleranter gegenüber Erosion und Trockenheit als viele andere Pflanzen, die ähnlich feuchte, schattige Bedingungen bevorzugen. Selbst vorübergehende Überschwemmungen übersteht die Pflanze.

Ausbreitung

Die Pflanze breitet sich vegetativ durch unterirdische Rhizome aus und bildet große Kolonien, die oft die meisten anderen Pflanzen verdrängen. Sie blüht im späten Frühjahr bis zum Hochsommer, die Samen reifen im Herbst. Die Samen fallen meist in die Nähe der Mutterpflanzen, aber die Keimung ist unter den halbschattigen Bedingungen, in denen diese Pflanze normalerweise wächst, vernachlässigbar. Die Samen benötigen viel Licht, um zu keimen. Der Giersch kann durch vegetative Vermehrung sowohl in Gärten als auch in der freien Natur aggressiv ausbreiten.

Eindämmung

Kleine, isolierte Pflanzen können von Hand ausgegraben werden, wobei jedoch darauf zu achten ist, dass so viel wie möglich von der Wurzel entfernt wird. Die Pflanzen sind in der Lage, aus kleinen Stücken der unterirdischen Wurzel wieder auszutreiben, und Versuche, diese Pflanze durch Ausgraben von Hand zu bekämpfen. Achte darauf, dass sich die Pflanze nicht durch ihre Wurzelstücke auf neuen Flächen ausbreitet. Es gibt eine Sorte mit panaschierten weißen und grünen Blättern. Die panaschierten Pflanzen kehren jedoch häufig in die grüne Form zurück, die stärker wächst und die panaschierten Pflanzen meist verdrängt.

Verwendung

Der Giersch ist weit verbreitet als Bodendecker für schattige Bereiche, wo er wegen seiner Fähigkeit geschätzt wird, in einem halbschattigen Garten zu gedeihen und schnell eine große Fläche zu bedecken und unerwünschte Pflanzen auszusperren. Seine Verwendung ist aufgrund seiner invasiven Natur zurückgegangen. Die jungen Blätter des Giersch sind essbar und erinnern roh im Geschmack an Petersilie und gekocht schmeckt er wie kräftiger Spinat. In den Salat kommen die jungen Blätter, weil sie am mildesten schmecken. Je älter die Pflanze, desto bitterer die Blätter. Der gebräuchliche Name “Gichtkraut” bezieht sich darauf, dass diese Pflanze als Mittel gegen Gicht gegessen wurde.

Vitamine

Giersch enthält Vitamin C, Vitamin A, Magnesium, Kalium und Kupfer.

Der Erdrauch kommt als Unkraut auf Brachflächen und Ackerland in Westsibirien, Europa und Westasien vor. Er kommt auch in Finnland, auf der Insel Sachalin, in Tasmanien und Neuseeland vor. In Tunesien gilt er als schweres Unkraut, in England, Bulgarien, der Türkei und Russland als häufiges Unkraut und in Frankreich, Chile, Italien, Griechenland, Deutschland, Portugal, Jugoslawien und Südafrika als Getreide-Unkraut. In 45 weiteren Ländern wird der Erdrauch als Unkraut angesehen.

Aussehen

Der Erdrauch  ist eine einjährige Pflanze, die als niedriger und hängender Strauch mit grauen und spitzen Blättern wächst. Die Pflanze blüht im Frühjahr rosa bis violett. Die Pflanze hat dünne Stängel und sortierte Äste, die graue bis grün gefärbte Blätter tragen. Die Blätter sind in dreieckige, gezackte Blättchen geteilt. An den Enden der Zweige erscheinen röhrenförmige, violette bis rosafarbene Blüten mit purpurnen Spitzen. Die Blüten blühen von Mai bis September. Die Blüten haben einen Durchmesser von 7-9 mm und sind zweilippig. Aus den Blüten entwickelt sich eine Frucht in Form einer Achäne (einsamige Frucht der Korbblütler, deren Samen bei der Reife von der ganzen oder von Teilen der Fruchtwand umschlossen bleiben, die einen einzelnen Samen enthält). Die Früchte enthalten einen hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Verbindungen wie Alkaloide, Gerbstoffe und Kaliumsalze. Sie sind auch reich an Fumarsäure. Die Pflanze ist leicht an den abgewinkelten Stängeln, den rosafarbenen Blüten und den zart gespaltenen Blättern zu erkennen.

Blüte

Die Blüten sind kurz gestielt und stehen in dichten, aufrechten und endständigen Trauben gegenüber den Blättern, die 5-8 mm lang sind. Die inneren Blütenblätter sind dunkel bis rot und die äußeren Blütenblätter karminrot bis rosa gefärbt. Vorne sind die äußeren Blütenblätter abgerundet.

Frucht

Die Frucht ist seitlich leicht abgeflacht, kugelförmig und grün gefärbt. Sie hat eine Delle an der Spitze. Die Früchte sind etwa 2-2,5 mm lang (0,08-0,1 in).

Blätter und Stängel

Diese Pflanze wird 10 bis 50 cm hoch und hat einen aufrechten, zarten, verzweigten, kantigen, kahlen und hohlen Stängel. Die wechselständigen Blätter sind bläulich grün und in drei gefiederte Abschnitte unterteilt.

Verdauungsfördernd und reinigend

Der Erdrauch soll eine reinigende Wirkung auf die Nieren, die Gallenblase und die Leber haben  (in dem es die Produktion und Ausscheidung von Galle anregt). Es soll die nicht quergestreiften Muskeln stärken, soll den Appetit anregen und  eine harntreibende Wirkung haben. Er soll nützlich sein bei Verdauungsschwierigkeiten, insbesondere bei wiederholtem Übermaß an Nahrung oder bei Exposition gegenüber Umweltverschmutzung oder chemischen Produkten; bei Verstopfung aufgrund von Leber-Galle-Insuffizienz; bei Appetitlosigkeit nach der Rekonvaleszenz oder bei Wassereinlagerungen. Trinken Sie einen kleinen Aufguss vor der Mahlzeit.

Essbar sind die Blätter, Blüten und Früchte.

Zubereitung

Aufguss (frische oder getrocknete Blüten oder Blätter): eine Tasse, ein- oder zweimal täglich, in Kombination mit anderen Pflanzen (z. B. Kamille oder Melisse), um den bitteren (trockene Pflanze) oder beißenden (frische Pflanze) Geschmack zu überdecken.

Vorsichtsmaßnahmen

Kontraindiziert bei Hypotonie oder bei der Einnahme von bestimmten Medikamenten, die eine Wirkung auf die Leber haben. Bei anhaltenden Symptomen oder im Zweifelsfall ist ein Arzt zu konsultieren.